Actualmente a classificação das essências engloba 14 grupos organizados de acordo com a volatilidade dos seus componentes: cítrica, lavanda, ervas, aldeídica, verde, especiarias, frutas, florais, madeira, couro, animal, almíscar, âmbar e baunilha.
“ O perfume vive no tempo; tem sua juventude, sua maturidade, e sua velhice (Carvalho, 2002) ”
Segundo os perfumistas, os perfumes têm na sua composição uma combinação de fragrâncias distribuídas, denominada nota. Um bom perfume tem três notas: A nota superior ou cabeça do perfume é a parte mais volátil do perfume, a sua percepção é imediata. As notas do meio ou o coração do perfume é a parte intermédia , a sua detecção é um pouco mais tardia. Por último, a nota de fundo ou a base do perfume é a parte menos volátil, esta também pode ser denominada de fixador, pois nela são utilizadas substâncias que retardam a volatilização das essências ou óleos essenciais, assim o seu aroma é conservado por mais tempo.
O grau de volatilidade vai afectar directamente a fixação do perfume. Não existe nenhum componente mágico que faça com que o perfume perdure de forma indefinida na pele. A duração tem estreita relação com a composição da fragrância em si. As moléculas que compõem um perfume vão possuir diferentes graus de volatilidade e quando misturados, vão interagir entre si fazendo com que a volatilidade final seja uma média das mesmas. Para que um perfume tenha uma duração maior deve-se aumentar a percentagem de substâncias menos voláteis na composição.
Há outros factores que vão influenciar a fixação do perfume. Cada corpo humano tem uma química única que deriva da sua informação genética, tipo de pele, cor de cabelo, estilo de vida que leva e do ambiente em que convive. Essa química influencia o aroma que será emanado. Assim sendo, é importante que experimente o perfume na sua pele para ver como ele reage com a química do seu corpo. O tipo de pele é uma característica relevante para a escolha de um perfume. A pele morena é geralmente mais oleosa e nela as fragrâncias duram mais; peles claras preferem criações multi-florais de longa duração. Geralmente têm a pele seca e nela as fragrâncias evaporam facilmente.
A qualidade de um perfume depende do equilíbrio entre estas três fases, bem como da qualidade dos ingredientes individuais e da harmonia entre os diferentes materiais empregues. A criação de um perfume exige inspiração, fantasia, mistério, anos de pesquisa e de preparação, sendo necessários milhares de experiências para chegar à forma definitiva. Só o conhecimento técnico e especializado permite a selecção adequada de ingredientes e a construção de um perfume.
O perfume é uma mistura composta por três componentes básicos: as essências ou óleos essenciais, os fixadores e os solventes. Este último é utilizado para dar ao preparado a concentração ideal, sendo os mais comuns a água e o álcool. De acordo com a concentração, ou seja, de acordo com a quantidade de óleos essenciais diluídos num solvente podemos classificar uma fragrância.
O óleo essencial é uma mistura complexa de compostos orgânicos voláteis, com até centenas de constituintes distintos, extraídos por processos específicos de vegetais. Actualmente, as empresas de fragrâncias têm conseguido capturar e sintetizar os odores das plantas. Através da utilização de um cromatógrafo gasoso a mistura é separada em fragrâncias individuais que são depois identificadas pelo espectrómetro de massas. Desta forma, é possível decompor um cheiro e identificar quimicamente todas as substancias aromáticas mais simples.
Cromatógrafo gasoso com espectômetro de massa
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